Рецепт хлеба из цельнозерновой муки в мультиварке без дрожжей

Цельнозерновой хлеб без дрожжей

Хорошие рецепты Кто ищет рецепты здорового питания, оценит представленный быстрый бездрожжевой цельнозерновой хлеб на кефире. Сейчас стало очень модно печь хлеб самостоятельно в домашних условиях. Благо в настоящее время магазины бытовой техники предлагают огромный выбор хлебопечек и мультиварок.

И любой хозяйке, при имеющемся наборе доступных продуктов, не составит труда побаловать домочадцев свежеиспеченным хлебушком. Цельнозерновой хлеб рецепт без дрожжей на кефире В фото рецепте будем выпекать хлеб в мультиварке, но это не значит, что при прочих условиях вы не сможете его приготовить в духовке.

Кроме цельнозерновой муки используется мука ржаная и овсяные хлопья геркулес. В большую чашу высыпаем, предварительно просеянные через сито, цельнозерновую и ржаную муку. Если в хозяйстве нет цельнозерновой не можете найти в продаже , используйте обычную пшеничную. В эту же емкость добавляем овсяные хлопья, соду, сахар и соль.

Хлеб в мультиварке без дрожжей

Смешиваем все ингредиенты между собой. В другую чашу выливаем растительное масло и кефир, перемешиваем, а затем постепенно вливаем в чашу с мукой. Все быстро и тщательно смешиваем, поскольку слишком долгое вымешивание сделает тесто жестковатым. Теперь смазываем чашу мультиварки у меня модель Redmond M20 маленьким кусочком сливочного масла. Выкладываем наше тесто колобочком, не придавливая его ко дну.

Выставляем на панели мультиварки программу "выпечка", время приготовления - 30 минут. Как только мультиварка подаст сигнал о готовности, переворачиваем наш хлебушек при помощи чаши для приготовления на пару. Снова выставляем тот же режим и время. В итоге всего за час получаем вкусный и ароматный домашний хлеб на соде. Хлеб в духовке выпекать при 180 градусах около 35-40 минут, готовность проверять деревянной палочкой на ней не должно оставаться сырого теста.

После извлечения его из чаши, оставьте остывать на несколько часов, накрыв цельнозерновой хлеб на кефире хлопчатобумажным полотенцем.

С таким хлебушком можно подавать супы, вторые блюда.

Домашний цельнозерновой хлеб

Очень вкусны с ним бутерброды. Автор рецепта и фото:

Цельнозерновой хлеб