Рецепт форели речной в фольге в духовке

Как вкусно запечь форель речную в духовке

Для этого чеснок и лук следует порезать как можно мельче.

Речная форель запечённая в духовке

Имбирь потереть на крупной терке. В марлевый мешочек выложить семена горчицы, лук, перец красный и черный, кардамон, гвоздику, корицу, имбирь.

Поместить его в кастрюлю со смесью уксуса, тамаринда, соевого соуса и сахара. Поставить емкость на плиту и дождаться кипения.

Речная форель в духовке

Уменьшить огонь и варить не больше 45 минут. Анчоусы, воду, карри и соль соединить.

Радужная форель в духовке – рецепт

Вылить в кастрюлю и снять с плиты. Дождаться полного остывания соуса и перелить его в стеклянную емкость. Две недели отстаивать в холодильнике, при этом каждые 2-3 дня перемешивать, предварительно отжимая содержимое мешочка.

Спустя 14 дней марлю со специями выкинуть, а готовый соус разлить по бутылочкам и хранить в холодильнике. Переходим к приготовлению форели. Рыбу выпотрошить и хорошо промыть.

Натереть перцем и сбрызнуть соком лимона. Вустерширский соус смешать с майонезом. Тщательно промазать тушку внутри и снаружи полученной смесью. Лист фольги сложить вдвое и загнуть края так, чтобы получилась лодочка.

Форель в фольге

Хорошо смазать оливковым маслом. Рыбу выложить на середину и подкорректировать бортики, чтобы они плотно прилегали. Духовку разогреть до 190 градусов.

Рецепты приготовления форели

Время приготовления — 25 минут. Перед подачей можно еще немного полить вустерширским соусом. Простой рецепт речной форели, запеченной в духовке Данный способ приготовления придется кстати, когда времени немного, а подать к столу нужно что-то особенное.