Пицца в духовке без дрожжей простой пошаговый рецепт

Пошаговый рецепт теста на кефире без дрожжей для пиццы

Пицца на кефире без дрожжей

Муку необходимо заблаговременно пропустить через ситечко несколько раз, после чего смешать воедино с солью и кефирным напитком. Сделайте из смеси однородную массу. Вооружитесь миксером и взбейте яйца. Примешайте их к тесту, продолжайте вымешивать ложкой.

Как сделать тесто для пиццы без дрожжей – 6 пошаговых рецептов

Влейте масло, при необходимости всыпьте ещё муки. Пицца без дрожжей по данному рецепту получается очень вкусной, если тесто предварительно настоять полчаса, затем раскатать в пласт. В домашних условиях допускается любая начинка, выберите её, приступайте к запеканию пиццы в духовке.

Тесто на минералке без дрожжей сода, соль — по 4 гр. Воду можно брать и без газа, кому как нравится. Вымешивание осуществляется на столе, усыпанном просеянной мукой во избежание прилипания. Соедините сыпучие компоненты на рабочей поверхности, сделайте лунку, вливайте постепенно минералку и вымешивайте с краёв к центру. Когда тесто обретёт пластичность и податливость, продолжайте его месить ещё 5 минут. Затем прикройте увлажнённой марлей, подождите треть часа и раскатайте.

Бездрожжевое тесто на майонезе сода — 3 гр. Необходимо заранее извлечь все компоненты из холодильника, чтобы они дошли до комнатной температуры.

Пицца без дрожжей – рецепт в домашних условиях в духовке

Далее майонез взбивается с яйцом в однородную массу, сюда добавляется мука с содой. Продолжайте мешать состав венчиком, вилкой, руками, как удобно.

Тесто для пиццы без дрожжей

Главное, основа для пиццы не должна липнуть к коже. Иначе вы не сможете с ней работать в дальнейшем. Спустя этот срок можете смело раскатывать в пластину. Пицца без дрожжей, приготовленная на майонезной основе по этому рецепту, получается питательной и нежной.

Специалисты рекомендуют при приготовлении в домашних условиях выбирать в качестве начинки ветчину, бекон, колбасу. Эти ингредиенты после выпекания в духовке отдают сок. Тесто на сметане без дрожжей яйца — 2 шт.