Морковь по-корейски с мясом в домашних условиях рецепт

Морковь по-корейски в домашних условиях: рецепт фото

Это рецепт, адаптированный корейским эмигрантам, под доступные продукты. Пикантный салат быстро пришелся по вкусу и его стали производить массово.

Рецепт корейской морковки в домашних условиях

Вы можете сами приготовить это яркое и полезное блюдо. Почищенную морковь натрите на специальной терке или нарежьте жульеном.

Морковь «по-корейски» в домашних условиях

Чем длиннее будут полоски овоща, тем вкуснее получится блюдо. Засыпьте морковь солью и сахаром, перемешайте, подавите руками и подождите, пока она не даст сок. На это уйдет 20-30 минут.

Морковь по-корейски — 9 рецептов с курицей, грибами, луком, фасоль, приправами

Жгучий перец очистите от семян, и нарежьте некрупными кусочками. Чеснок почистите и нарубите, либо натрите на терке.

Лук порежьте на крупные куски. Нагрейте в сковороде масло, положите в него лук и немного обжарьте его. Выньте лук, он больше не понадобится.

Корейская морковь. Настоящий рецепт моркови по-корейски: быстро, вкусно и просто

Положите в горячее масло семена кунжута. Сложите морковь горкой, сверху положите чеснок, жгучий перец и кориандр. Наливайте горячее масло на специи тонкой струйкой. Полейте морковь уксусом, разровняйте, и уберите под гнет на 2-3 дня. Готовый салат подавайте как холодную закуску к мясным и рыбным блюдам.

Или как самостоятельный гарнир. Как сделать корейскую морковку в домашних условиях — быстрый способ Если у вас нет времени или желания выдерживать закуску под гнетом, то можно приготовить быстрый вариант.

Вкус будет немного отличаться, но все равно останется отменным.

Салат из моркови с мясом по-корейски